Arrosticini em molho de pimentão feliz

Name: Arrosticini em molho de pimentão feliz
Prep time: 90 min
Cook time: 4 min
Total time: 94 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo; 0.5 cebola branca; 1 azeite extra virgem; 1 milho doce enlatado; 1 sal; 2 creme de leite para cozinha; 0.25 cebola roxa; 3 salsa; 1 colher de chá sementes de gergelim; q.b. valeriana; 8 unidades arrosticini

@manu-food-writer

Categoria: Pratos principais

Receita para preparar o molho de pimentão feliz, ótimo para acompanhar os arrosticini.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 4 minCozimento: 4 min

Tempo de preparação: 90 minPreparação: 90 min

País: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ingredientes

N.º de Porções

Pimentão vermelho1
Pimentão amarelo1
Cebola branca0.5
Azeite extra virgem1
Milho doce enlatado1
Sal1
Creme de leite para cozinha2
Cebola roxa0.3
Salsa3
Sementes de gergelim1colher de chá
Valerianaq.b.
Arrosticini8unidades

Produtos disponíveis para compra

Pó alimentício de Cebola Roxa 30g

1 produto

€ 15,00

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Para preparar o molho de pimentão é necessário seguir alguns passos.
ETAPA 2 DE 7
Lave os dois pimentões, disponha-os afastados em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse no forno por 45/50 minutos a 190 graus.
ETAPA 3 DE 7
Uma vez assados, coloque-os em um saco plástico até esfriarem completamente para permitir uma descamação completa.
ETAPA 4 DE 7
Abra o saco, descasque os pimentões e retire as sementes internas, corte-os em fatias. Corte a cebola.
ETAPA 5 DE 7
Em uma frigideira, coloque o azeite, a cebola, o milho, o sal, o creme de leite e os pimentões, deixe murchar com a água residual e grelhe por no máximo 10 minutos.
ETAPA 6 DE 7
Coloque toda a mistura no liquidificador e bata até obter um molho denso e encorpado.
ETAPA 7 DE 7
Corte a cebola roxa, prepare a salada para acompanhar. Aqueça a chapa e cozinhe os arrosticini por 4 minutos, virando-os em todos os 4 lados, um minuto para cada lado, e salgue a gosto.

Informações gerais

Notas de conservação

Os arrosticini podem ser guardados na geladeira por algumas horas, mas o ideal é consumi-los imediatamente. Já o molho de pimentão recomendo conservar no máximo 2 dias em um recipiente de vidro fechado.

Mais informações

A delicada maciez dos arrosticini de scottona e ovino combina bem com este molho perfumado de pimentão super feliz! Um molho delicioso que nasce da união dos pimentões vermelho e amarelo junto com o milho.

Origem

Italia, Sardegna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	416,6
Carboidratos (g)	11,55
dos quais Açúcares (g)	4,92
Gorduras (g)	39,7
dos quais saturados (g)	6,95
Proteínas (g)	2,51
Fibras (g)	3,12
Venda (g)	0,07

Proteínas
2,51g·4%
Carboidratos
11,55g·20%
Gorduras
39,7g·70%
Fibras
3,12g·5%