Bistecas de porco com uva e vermentino da Sardenha, uma receita que exalta os aromas das vinhas da Sardenha da Alta Marmilla. A carne fica macia, suculenta e delicada graças ao toque do vermentino durante o cozimento após uma bela panagem de farelo de trigo!
Lave a uva, corte as uvas ao meio e remova as sementes, se necessário.
Em um prato raso, coloque a farelo e passe as bistecas de porco.
Coloque as bistecas para dourar em uma frigideira com um dente de alho e um fio de óleo.
Deixe evaporar com o vinho branco, preferencialmente vermentino, adicione a uva, cubra com a tampa e cozinhe por cerca de dez minutos, virando a carne algumas vezes.
Frigideira
24 horas na geladeira
Italy, Sardegna
| Energia (kcal) | 65 |
| Carboidratos (g) | 7,9 |
| dos quais Açúcares (g) | 7,9 |
| Gorduras (g) | 0,11 |
| dos quais saturados (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 0,36 |
| Fibras (g) | 0,93 |
