A receita do bolo de chocolate com aroma de mirto é uma sobremesa irresistível e com sabor único, enriquecida com a fragrância do mirto. Com uma consistência macia e o intenso gosto do chocolate que se fundem harmonicamente com as notas aromáticas do mirto, proporcionando uma experiência gustativa inesquecível.
Pré-aquecer o forno a 180°c e forrar com papel manteiga uma forma de bolo com diâmetro de cerca de 18-22 cm.
Reservar untada e enfarinhada.
Colocar os ovos e o açúcar em uma tigela grande, bater os ingredientes com batedeira por alguns minutos, até obter uma mistura alta e espumosa.
Em seguida, adicionar o óleo de sementes e o licor de mirto, misturar com a batedeira novamente por alguns momentos em velocidade média.
Adicionar a farinha, o cacau em pó e o fermento, continuar a misturar em velocidade baixa até obter uma massa lisa e consistente.
Incorporar por último as gotas de chocolate meio amargo. Despejar a massa na forma e assar o bolo de chocolate a 180°C por cerca de 45 minutos.
Ao final, fazer o teste do palito para verificar se o cozimento está ideal, não deve ficar massa grudada no palito.
Forma de bolo 16 cm
Conservar em local seco por no máximo 4 dias
Italy, Sardegna
| Energia (kcal) | 301,48 |
| Carboidratos (g) | 57,86 |
| dos quais Açúcares (g) | 40,76 |
| Gorduras (g) | 5,07 |
| dos quais saturados (g) | 2,37 |
| Proteínas (g) | 6,6 |
| Fibras (g) | 0,9 |
| Venda (g) | 0,07 |
