A receita típica do Coniglio à sarda da tradição da nossa ilha rica em perfumes e aromas, fácil e rica em proteínas.
Corte o coelho em pedaços, limpe a cebola e prepare os dentes de alho.
Em uma panela, adicione o azeite extra virgem de oliva, a cebola, o alho e o louro e doure por alguns minutos, tempere com sal e adicione o vinho. Assim que o vinho evaporar, adicione as azeitonas.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 50 minutos.
Panela
Cozinhar algumas horas antes de servir para apurar os sabores.
Acompanhado com pão quente e um bom copo de vinho branco.
Italy, Sardegna
| Energia (kcal) | 118,62 |
| Carboidratos (g) | 0,11 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,06 |
| Gorduras (g) | 4,46 |
| dos quais saturados (g) | 1,7 |
| Proteínas (g) | 19,61 |
| Fibras (g) | 0,08 |
| Venda (g) | 0,13 |
