Limpar, lavar e secar delicadamente os morangos e as framboesas, depois cortá-los em pedaços pequenos, reservando um morango inteiro e duas framboesas.
Em uma panela, adicionar a água e o açúcar e mexer por alguns minutos.
Colocar os frutos vermelhos na panela e cozinhar por 10 minutos, esperar esfriar e bater tudo no liquidificador.
No shaker, adicionar 6 cubos de gelo, o suco de romã, o xarope de açúcar, a clara de ovo e o suco de limão.
Despejar o conteúdo no copo, adicionar as folhas de manjericão, o canudo e decorar com framboesas e morangos.
Mexer lentamente para misturar.
O cocktail não pode ser conservado, mas o xarope, se preparado em quantidade, pode ser guardado na geladeira por 48 horas.
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