Receita para um prato principal saboroso enriquecido com cogumelos pioppino, com baixo teor calórico e sem gorduras.
Limpar e cortar os cogumelos, cozinhar numa frigideira com o azeite por cerca de 15 minutos, salgar a gosto e cozinhar em fogo baixo. Para os amantes do toque de vinho, é possível adicionar meio copo de vinho tinto.
Entretanto, cortar a salsicha e cozinhar numa frigideira por cerca de 10 minutos.
Em seguida, juntar a salsicha na frigideira dos cogumelos, adicionar o alecrim picado, as folhas de louro e os tomates previamente cortados ao meio.
Cozinhar por cerca de 10 minutos até a completa absorção da água liberada pelos cogumelos.
Conservar no máximo por 24 horas na geladeira.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 80,2 |
| Carboidratos (g) | 1,94 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,3 |
| Gorduras (g) | 5,7 |
| dos quais saturados (g) | 1,97 |
| Proteínas (g) | 4,79 |
| Fibras (g) | 1,32 |
| Venda (g) | 0,23 |
