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Salsicha e cogumelos

Salsicha e cogumelos

@manu-food-writer

Receita para um prato principal saboroso enriquecido com cogumelos pioppino, com baixo teor calórico e sem gorduras.

Dificuldade: Médio
Cozimento: 30 min
Preparação: min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Salsicha150g
  • Cogumelos qualidade pioppino500g
  • Tomatinhos6unidades
  • Folhas de louro2unidades
  • Alecrim fresco1unidade
  • Azeite extra virgem2colheres
  • Salq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 4

    Limpar e cortar os cogumelos, cozinhar numa frigideira com o azeite por cerca de 15 minutos, salgar a gosto e cozinhar em fogo baixo. Para os amantes do toque de vinho, é possível adicionar meio copo de vinho tinto.

  2. ETAPA 2 DE 4

    Entretanto, cortar a salsicha e cozinhar numa frigideira por cerca de 10 minutos.

  3. ETAPA 3 DE 4

    Em seguida, juntar a salsicha na frigideira dos cogumelos, adicionar o alecrim picado, as folhas de louro e os tomates previamente cortados ao meio.

  4. ETAPA 4 DE 4

    Cozinhar por cerca de 10 minutos até a completa absorção da água liberada pelos cogumelos.

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar no máximo por 24 horas na geladeira.

Origem

Italia, Sardegna

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)108,38
Carboidratos (g)9,03
dos quais Açúcares (g)8,73
Gorduras (g)5,62
dos quais saturados (g)1,52
Proteínas (g)3,64
Fibras (g)4,71
Venda (g)0,1
  • Proteínas
    3,64g·16%
  • Carboidratos
    9,03g·39%
  • Gorduras
    5,62g·24%
  • Fibras
    4,71g·20%