Lulas recheadas assadas

Name: Lulas recheadas assadas
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g lulas congeladas; 1 unidade miolo de um pão; 1 unidade dente de alho; 2 unidades raminhos de salsa; 0.5 l vinho branco; 5 colheres azeite extra virgem; 1 unidade ovo; q.b. sal

@manu-food-writer

Categoria: Pratos principais

Experimente a receita simples da tradição italiana: lulas recheadas assadas, rápidas e super saborosas.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 25 minCozimento: 25 min

Tempo de preparação: 5 minPreparação: 5 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Lulas congeladas1,000g
Miolo de um pão1unidade
Dente de alho1unidade
Raminhos de salsa2unidades
Vinho branco0.5l
Azeite extra virgem5colheres
Ovo1unidade
Salq.b.

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Limpar as lulas: separar a cabeça, remover as vísceras e a cartilagem, lavar em água corrente, retirar a pele e cortar as barbatanas. Cortar os olhos e eliminar a parte mole no centro dos tentáculos.
ETAPA 2 DE 5
Cortar os tentáculos e as barbatanas em pedaços pequenos e cozinhar numa frigideira com azeite extra virgem por 10 minutos, regando com vinho branco.
ETAPA 3 DE 5
Num recipiente, colocar o miolo do pão, a salsa com o alho picado, o ovo e as partes de lula cozidas. Adicionar pão ralado para ajustar a consistência.
ETAPA 4 DE 5
Colocar a mistura dentro das lulas e fechar com um palito.
ETAPA 5 DE 5
Untar uma assadeira, colocar as lulas e assar por cerca de 25 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Cinco minutos antes do fim do cozimento, polvilhar com pão ralado.

Informações gerais

Notas de conservação

Máximo de 24 horas na geladeira após cozidas.

Mais informações

Acompanhe com uma taça de vinho branco e pão torrado.

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	99,76
Carboidratos (g)	3
dos quais Açúcares (g)	1,08
Gorduras (g)	4,4
dos quais saturados (g)	1,05
Proteínas (g)	7,63
Fibras (g)	0,7
Venda (g)	0,12

Proteínas
7,63g·49%
Carboidratos
3g·19%
Gorduras
4,4g·28%
Fibras
0,7g·4%