Um delicioso prato de massa temperado com um rico molho de porcini, de sabor intenso e envolvente.
1. Pique finamente a cebola e refogue em uma frigideira com azeite de oliva extra virgem.
2. Adicione os cogumelos porcini cortados em pedaços e doure até obter uma coloração uniforme, depois adicione o purê.
3. Ajuste o sal e a pimenta, em seguida, adicione um pouco de caldo de legumes e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
4. Enquanto isso, cozinhe a massa em bastante água salgada seguindo as instruções da embalagem.
5. Escorra a massa al dente e salteie na frigideira com o molho de porcini.
6. Sirva a massa com molho de porcini bem quente, decorando com salsa fresca e queijo ralado.
Sirva com uma pitada de salsa fresca e queijo ralado. Acompanhe com um bom vinho tinto.
Italia
| Energia (kcal) | 134,2 |
| Carboidratos (g) | 21,49 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,29 |
| Gorduras (g) | 3,53 |
| dos quais saturados (g) | 0,53 |
| Proteínas (g) | 4,61 |
| Fibras (g) | 1,71 |
| Venda (g) | 0,05 |
