1. Picar finamente a cebola e refogá-la numa frigideira com azeite extra virgem.
2. Adicionar os cogumelos porcini cortados em pedaços e dourá-los até obter uma coloração uniforme, adicionar a polpa de tomate.
3. Ajustar o sal e a pimenta, depois adicionar um pouco de caldo de legumes e deixar cozinhar por cerca de 15 minutos.
4. Entretanto, cozinhar a massa em bastante água salgada seguindo as instruções da embalagem.
5. Escorrer a massa al dente e salteá-la na frigideira com o molho de porcini.
6. Servir a massa com molho de porcini bem quente, decorando com salsa fresca e queijo ralado.
Servir com uma pitada de salsa fresca e queijo ralado. Acompanhar com um bom vinho tinto.
Italia
| Energia (kcal) | 134,2 |
| Carboidratos (g) | 21,49 |
| dos quais Açúcares (g) | 4,29 |
| Gorduras (g) | 3,53 |
| dos quais saturados (g) | 0,53 |
| Proteínas (g) | 4,61 |
| Fibras (g) | 1,71 |
| Venda (g) | 0,05 |
