Em um recipiente, misture os ovos, o açúcar, o óleo de soja, o leite, a casca de laranja e o suco de laranja, depois a farinha e o fermento.
Continue misturando até obter uma mistura lisa. Coloque as forminhas em uma assadeira para muffins e despeje cerca de 2 colheres de sopa da massa em cada forminha 2/3 cheia.
Em forno pré-aquecido com ventilação a 170 graus por cerca de 25 minutos.
Lembre-se do teste do palito; se não houver resíduos, os muffins de baunilha e laranja estão prontos.
Forminhas para muffin
Conservar em lugar seco por no máximo 4 dias
Os muffins conservam-se bem em um recipiente hermético por 3-4 dias. Ótimos para saborear com suco de laranja ou uma xícara de chá.
Italy
| Energia (kcal) | 209,8 |
| Carboidratos (g) | 44,92 |
| dos quais Açúcares (g) | 20,79 |
| Gorduras (g) | 1,5 |
| dos quais saturados (g) | 0,48 |
| Proteínas (g) | 6,05 |
| Fibras (g) | 1,13 |
| Venda (g) | 0,19 |
