A receita para preparar pãezinhos de amendoim super saborosos, crocantes e versáteis para um almoço, lanche ou brunch.
Em um recipiente ou na batedeira planetária, colocar a farinha e o granito formando uma montanha, despejar a água aos poucos começando a sovar, adicionar o sal e o azeite.
Enquanto isso, cortar os amendoins torrados reduzindo-os a pedaços pequenos.
Despejar 100 g de amendoins na massa e trabalhar a massa em baixa velocidade ou com delicadeza, a outra parte colocar em um prato raso que servirá para cobrir os pãezinhos.
Por fim, adicionar o fermento, terminar de sovar até que a massa fique lisa.
Cobrir o recipiente com um pano e deixar descansar por três horas para completar a fermentação.
Após o tempo indicado, preparar os pãezinhos do tamanho que preferir, enrolá-los nos amendoins e dispor bem espaçados em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Assar por 50 minutos a uma temperatura de 180°.
No congelador por no máximo 30 dias.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 168,52 |
| Carboidratos (g) | 35,06 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,82 |
| Gorduras (g) | 1,5 |
| dos quais saturados (g) | 0,21 |
| Proteínas (g) | 5,38 |
| Fibras (g) | 1,07 |
| Venda (g) | 0,49 |
