Descubra os scampi alla busara, um delicioso prato da tradição culinária italiana para preparar em poucos minutos.
Descongele os lagostins e lave-os.
Numa frigideira, coloque azeite extra virgem e doure um dente de alho, adicione o pão ralado e deixe torrar por alguns minutos.
Coloque os lagostins na panela com a ajuda de uma pinça, sem sobrepô-los, e adicione o vinho branco.
Deixe evaporar, adicione a polpa de tomate assim que o álcool estiver completamente evaporado.
Tempere com sal e adicione a pimenta a gosto.
Cozinhe por 10 minutos no total, na metade do tempo, com a ajuda da pinça, vire os lagostins. Não exagere no tempo de cozimento para manter os lagostins macios.
Frigideira
Pinça
No máximo 12 horas guardado na geladeira
Sirva com pão torrado.
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 146,73 |
| Carboidratos (g) | 8,55 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,59 |
| Gorduras (g) | 7,41 |
| dos quais saturados (g) | 0,03 |
| Proteínas (g) | 9,71 |
| Fibras (g) | 1,17 |
| Venda (g) | 0,07 |
