Spaghetti com mexilhões e bottarga

Name: Spaghetti com mexilhões e bottarga
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 160 g spaghetti grossos ou linguine; 20 unidades mexilhões semidescascados congelados; 20 unidades tomatinhos maduros; 5 unidades folhas de salsa fresca; 5 colheres óleo com pimenta e alho; 1 colher bottarga

@manu-food-writer

Categoria: Primeiros pratos

Experimente o Spaghetti com mexilhões e bottarga: um prato de sabor autêntico com mexilhões, tomatinhos e bottarga. Ingredientes selecionados para a tradição italiana. Descubra mais!

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ingredientes

N.º de Porções

Spaghetti grossos ou linguine160g
Mexilhões semidescascados congelados20unidades
Tomatinhos maduros20unidades
Folhas de salsa fresca5unidades
Óleo com pimenta e alho5colheres
Bottarga1colher

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Descongele os mexilhões e enxágue-os em água corrente.
ETAPA 2 DE 4
Cozinhe o spaghetti pelo tempo indicado em bastante água salgada, enquanto isso, lave e corte os tomatinhos ao meio.
ETAPA 3 DE 4
Em uma frigideira, despeje o óleo e aqueça por alguns segundos. Adicione os mexilhões, os tomatinhos e a salsa picada, cozinhe por 10 minutos adicionando uma colher de sopa de água do cozimento da massa.
ETAPA 4 DE 4
Escorra a massa, coloque-a na frigideira, mexa por alguns segundos, adicione a bottarga, uma colher bem cheia, e salteie por alguns instantes.

Informações gerais

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	60,41
Carboidratos (g)	5,43
dos quais Açúcares (g)	1,7
Gorduras (g)	1,4
dos quais saturados (g)	0,26
Proteínas (g)	6,33
Fibras (g)	0,99
Venda (g)	0,12

Proteínas
6,33g·45%
Carboidratos
5,43g·38%
Gorduras
1,4g·10%
Fibras
0,99g·7%