Donuts de caqui leves, aromáticos e naturalmente doces: sem açúcares adicionados, sem glúten e sem lactose. Ideais para um café da manhã ou um lanche de outono; são rápidos de preparar e podem ser cozidos na air fryer ou no forno tradicional.
Amasse a polpa do caqui em uma tigela até obter um creme liso (ou bata no liquidificador para uma textura mais aveludada).
Adicione o ovo e misture com um batedor ou um garfo até obter uma mistura homogênea.
Junte os flocos de aveia, a farinha de chufa e a canela; misture até obter uma massa macia e perfumada.
Distribua a massa nas forminhas de mini donuts ou muffins de silicone.
Cozinhe na air fryer a 160°C por 15–17 minutos, até que os donuts estejam dourados e levemente crocantes nas bordas.
Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar; sirva morno ou à temperatura ambiente.
Forminhas de mini donuts ou muffins de silicone
Air fryer (opcional)
Para o forno tradicional: cozinhe a 170°C em modo estático por 20–22 minutos. Variações: adicione 1 colher de chá de cacau amargo e baunilha para uma versão chocolatada; para a versão sem ovos substitua por 1 colher de sopa de sementes de linhaça trituradas misturadas com 3 colheres de sopa de água (deixe descansar por 10 minutos). Sirva com uma pitada de canela ou um fio de manteiga de amêndoas para quem deseja mais sabor.
Italy
| Energia (kcal) | 268,99 |
| Carboidratos (g) | 50,21 |
| dos quais Açúcares (g) | 6,82 |
| Gorduras (g) | 4,2 |
| dos quais saturados (g) | 0,98 |
| Proteínas (g) | 8,26 |
| Fibras (g) | 5,7 |
| Venda (g) | 0,02 |
