
Quinoa integral com aspargos, cúrcuma e gengibre: um prato principal vegano, tipicamente primaveril. Uma receita simples de realizar, farta mas leve.
Lave a quinoa e cozinhe-a de acordo com as instruções na embalagem.
Limpe os aspargos e cozinhe-os no vapor.
Refogue os aspargos na frigideira com azeite extra virgem e uma pitada de gengibre em pó.
Quando a quinoa estiver cozida, misture-a com os aspargos e tempere com a cúrcuma em pó.
Misture bem e sirva bem quente.
Panela para cozinhar a quinoa
Vaporiera ou cestinha para cozimento a vapor
Frigideira
Peneira (para enxaguar a quinoa)
Italy
| Energia (kcal) | 203,01 |
| Carboidratos (g) | 19,88 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,68 |
| Gorduras (g) | 10,02 |
| dos quais saturados (g) | 1,39 |
| Proteínas (g) | 6,97 |
| Fibras (g) | 5,07 |