Almôndegas de abóbora.. derretendo!

Name: Almôndegas de abóbora.. derretendo!
Prep time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Abóbora; 100 g Farinha de grão-de-bico; 1 Fatia grossa Queijo derretido; 1 Colher de chá Manjericão e cebolinha; 200 g Farinha de rosca; A Gosto Sementes de gergelim; 1 unidade Ovo; 1 Colher de chá Noz-moscada em pó; Q. b. Óleo de girassol; 50 g Pão amanhecido

@mescolabene

Categoria: Entradas

..entre as muitas receitas à base de abóbora, aposto que você sentia falta delas! Almôndegas deliciosas com um exterior crocante e macias por dentro.. com um coração derretido que vai te enlouquecer.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: minCozimento: min

Tempo de preparação: 40 minPreparação: 40 min

País: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingredientes

N.º de Porções

Abóbora300g
Farinha de grão-de-bico100g
Queijo derretido1Fatia grossa
Manjericão e cebolinha1Colher de chá
Farinha de rosca200g
Sementes de gergelimA Gosto
Ovo1unidade
Noz-moscada em pó1Colher de chá
Óleo de girassolQ. b.
Pão amanhecido50g

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Amasse a abóbora com um garfo e depois adicione os ingredientes. O pão bem espremido, o ovo, o sal, a noz-moscada e as ervas aromáticas.
ETAPA 2 DE 4
Dê uma primeira mexida e comece a incorporar a farinha de grão-de-bico (ou a farinha de rosca) até que a mistura esteja trabalhável com as mãos. Neste ponto, retire um pouco da massa.
ETAPA 3 DE 4
Crie um buraco no centro para colocar o queijo e feche formando a almôndega. Passe-as na farinha de rosca antes de colocá-las em uma assadeira forrada com papel manteiga e untada com um pouco de óleo de girassol.
ETAPA 4 DE 4
Asse a 200 graus por cerca de 15/20 minutos, virando-as na metade do tempo.

Sugestões

Uma assadeira
Um garfo
Duas tigelas

Informações gerais

Notas de conservação

Conservam-se na geladeira por alguns dias

Mais informações

Como cozinhei a abóbora? Antes de usá-la, cortei em cubos e assei a 180 com ventilação por cerca de 15 minutos. Ficará bem macia e você poderá amassá-la com um garfo!

Origem

Italia, Calabria

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	192,52
Carboidratos (g)	31,97
dos quais Açúcares (g)	3,24
Gorduras (g)	3,5
dos quais saturados (g)	1,31
Proteínas (g)	8,71
Fibras (g)	3,37
Venda (g)	0,31

Proteínas
8,71g·18%
Carboidratos
31,97g·67%
Gorduras
3,5g·7%
Fibras
3,37g·7%