..entre as muitas receitas à base de abóbora, aposto que você sentia falta delas! Almôndegas deliciosas com um exterior crocante e macias por dentro.. com um coração derretido que vai te enlouquecer.
Amasse a abóbora com um garfo e depois adicione os ingredientes. O pão bem espremido, o ovo, o sal, a noz-moscada e as ervas aromáticas.
Dê uma primeira mexida e comece a incorporar a farinha de grão-de-bico (ou a farinha de rosca) até que a mistura esteja trabalhável com as mãos. Neste ponto, retire um pouco da massa.
Crie um buraco no centro para colocar o queijo e feche formando a almôndega. Passe-as na farinha de rosca antes de colocá-las em uma assadeira forrada com papel manteiga e untada com um pouco de óleo de girassol.
Asse a 200 graus por cerca de 15/20 minutos, virando-as na metade do tempo.
Uma assadeira
Um garfo
Duas tigelas
Conservam-se na geladeira por alguns dias
Como cozinhei a abóbora? Antes de usá-la, cortei em cubos e assei a 180 com ventilação por cerca de 15 minutos. Ficará bem macia e você poderá amassá-la com um garfo!
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 192,52 |
| Carboidratos (g) | 31,97 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,24 |
| Gorduras (g) | 3,5 |
| dos quais saturados (g) | 1,31 |
| Proteínas (g) | 8,71 |
| Fibras (g) | 3,37 |
| Venda (g) | 0,31 |
