Um prato completo e saboroso. Perfeito para quando se está com pressa, mas não se quer abrir mão de um almoço gostoso e rico em nutrientes. Se você nunca experimentou as delícias da abóbora com feta... pode ser o momento certo para recuperar. Vamos ver juntos os ingredientes que precisamos!
Cozinhei o arroz basmati por absorção. Em uma panela, coloquei uma colher de azeite, tostei o arroz e depois adicionei água quente até cobri-lo. Uma vez absorvida a água, o arroz está pronto.
Ajustei o sal e temperei com curry. Depois, acompanhei com abóbora salteada na frigideira e temperada com ervas aromáticas, alho, sal e pimenta.
Montei o prato com arroz, abóbora, queijo feta esfarelado que combina perfeitamente com a doçura da abóbora e granulado de pistache.
Uma frigideira para saltear a abóbora
Uma panela para cozinhar o arroz basmati
Conserva-se em um recipiente, na geladeira, por alguns dias. Você pode preparar a marmita na noite anterior e levá-la para o trabalho!
O feta pode ser substituído por um feta vegetal ou, se não gostar, por leguminosas... por exemplo, grão-de-bico. Desta forma, você terá um prato completo e equilibrado.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 174,2 |
| Carboidratos (g) | 17,43 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,73 |
| Gorduras (g) | 11,05 |
| dos quais saturados (g) | 1,62 |
| Proteínas (g) | 1,74 |
| Fibras (g) | 1,15 |
