Não há nada melhor do que acordar e tomar café da manhã com algo macio, perfumado e que tenha sabor de casa.. Esta é a receita do bolo de laranja mais fácil que existe. Está testada há décadas, pois está no caderno de receitas da minha mãe. Sempre sai bem e é feita com pouquíssimos ingredientes. Vou te contar quais..
Bati os ovos e o açúcar com uma pitada de sal até que a mistura ficasse clara e espumosa. Neste ponto, ralei as raspas das laranjas.
Despejei o óleo e o suco das laranjas e misturei delicadamente. Por fim, incorporei o fermento e a farinha peneirada.
Misturei até obter uma massa lisa e sem grumos. Depois, transferi a massa para uma forma previamente untada e enfarinhada.
Assei meu bolo a 180 graus por cerca de 40 minutos, fazendo o teste do palito para verificar o cozimento. Depois de desenformado, polvilhei com açúcar de confeiteiro.
Uma tigela para preparar a massa
Uma forma de bolo para assar
Permanece macio e fofo por até três dias (mas desaparecerá antes) se bem embalado.
Eu usei a forma de bolo.. mas qualquer forma de torta servirá, até mesmo a forma de bolo inglês.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 248,09 |
| Carboidratos (g) | 35,7 |
| dos quais Açúcares (g) | 19,93 |
| Gorduras (g) | 9,55 |
| dos quais saturados (g) | 1,56 |
| Proteínas (g) | 5,62 |
| Fibras (g) | 2,85 |
| Venda (g) | 0,1 |
