.. aconteceu de novo. Eu cozinhei uma couve-flor inteira e como em minha casa só eu como, sobrou quase tudo. Não me apetece consumi-la novamente simplesmente cozida, então? Vamos preparar umas croquetes saborosas.
Basta amassar a couve-flor com um garfo, adicionar a farinha, o sal, as especiarias e um bom fio de azeite. Misturar e por fim incorporar o provolone ralado.
Misturar bem com as mãos até obter uma massa macia, mas trabalhável com as mãos.
Neste ponto, forme as croquetes. Eu as passei na farinha de rosca e cozinhei no forno a 200 graus até dourar.
Uma tigela
Uma assadeira com papel manteiga
Podem ser congeladas e depois colocadas no forno conforme a necessidade.
Podem ser preparadas também com outros vegetais cozidos. O importante é que sejam bem picados.
Italy, Calabria
| Energia (kcal) | 347,66 |
| Carboidratos (g) | 52,8 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,07 |
| Gorduras (g) | 9,96 |
| dos quais saturados (g) | 5,87 |
| Proteínas (g) | 14,7 |
| Fibras (g) | 0,67 |
| Venda (g) | 0,63 |
