Girelles crocantes por fora e macias por dentro, preparadas com duas folhas de massa folhada recheadas com pesto de manjericão, fatias de Emmental e salmão defumado. Perfeitas como aperitivo ou entrada festiva.
Desenrolar a primeira folha de massa folhada sobre uma superfície plana e pincelá-la levemente (com manteiga derretida ou óleo) se desejado.
Sobrepor a segunda folha de massa folhada à primeira, pincelando também esta se for usar gordura.
Espalhar uniformemente as 2 colheres de pesto de manjericão sobre a superfície das folhas sobrepostas.
Distribuir as 4 fatias de Emmental sobre o pesto.
Adicionar cerca de 50 g de salmão defumado de maneira equilibrada (não exagere para evitar um recheio muito salgado).
Enrolar as folhas recheadas formando um cilindro compacto.
Cortar o cilindro em fatias para obter as girelles.
Cozinhar na air fryer até dourar ou, alternativamente, dispor as girelles em uma assadeira e assar em forno pré-aquecido a 200°C por 5-6 minutos, até que a folhada fique crocante por fora e o recheio macio por dentro.
Servir quentes, como aperitivo ou entrada.
Air fryer (opcional)
Forno
Pincel de cozinha
Faca de corte
Porção indicativa para 4 pessoas. O tempo de cozimento pode variar dependendo da potência da air fryer ou do forno. Armazenar eventuais girelles sobrando na geladeira e consumir dentro de 1-2 dias.
Italy
| Energia (kcal) | 144,91 |
| Carboidratos (g) | 24,9 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,98 |
| Gorduras (g) | 1,14 |
| dos quais saturados (g) | 0,19 |
| Proteínas (g) | 8,26 |
| Fibras (g) | 4,01 |
| Venda (g) | 0,15 |
