Limpar e cortar em pedaços meio melão.
Preparar uma emulsão com azeite de oliva extra virgem, suco de limão, gengibre em pó, pimenta seca e sal.
Misturar a emulsão e usá-la para temperar o melão em uma tigela.
Cozinhar 3 fatias de presunto cru na fritadeira a ar por 4 minutos até ficarem crocantes.
Empratar o melão marinado, despejar a emulsão por cima, adicionar o presunto crocante em pedaços e decorar com folhas de hortelã.
Fritadeira a ar
Ideal como entrada de verão ou prato único leve.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 256,41 |
| Carboidratos (g) | 4,54 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,09 |
| Gorduras (g) | 21,44 |
| dos quais saturados (g) | 4,51 |
| Proteínas (g) | 11,27 |
| Fibras (g) | 1,01 |
| Venda (g) | 1,03 |
