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Schiacciata de pão e tomate

Schiacciata de pão e tomate

@mescolabene

Uma receita crocante, de verão, que cheira a casa e é feita num instante. Perfeita para aproveitar o pão amanhecido e trazer à mesa algo saboroso, como uma bruschetta 2.0!

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 17 min
Preparação: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Fatias de pão amanhecido, embebido e espremido4unidades
  • Passata de tomate250g
  • Folhas de manjericão frescoq.b.
  • Farinha2colheres
  • Parmesão raladoq.b.
  • Salq.b.
  • Azeite de oliva extravirgemq.b.

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 7

    Misture todos os ingredientes em uma tigela.

  2. ETAPA 2 DE 7

    Espalhe a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e um fio de azeite por baixo.

  3. ETAPA 3 DE 7

    Aperte bem a mistura: quanto mais fina, mais crocante ficará.

  4. ETAPA 4 DE 7

    Adicione mais um fio de azeite por cima.

  5. ETAPA 5 DE 7

    Asse a 200°C em modo estático por 10 minutos.

  6. ETAPA 6 DE 7

    Mude para o modo ventilado e asse por mais 7-8 minutos.

  7. ETAPA 7 DE 7

    Verifique nos últimos minutos para evitar que queime e para garantir que fique crocante.

Sugestões

  • Assadeira

  • Papel manteiga

Informações gerais

Mais informações

Perfeita para aproveitar o pão amanhecido e criar uma bruschetta crocante e saborosa.

Origem

Italia, Lazio

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)191,54
Carboidratos (g)42,27
dos quais Açúcares (g)5,48
Gorduras (g)0,41
dos quais saturados (g)0,04
Proteínas (g)5,71
Fibras (g)3,19
Venda (g)0,36
  • Proteínas
    5,71g·11%
  • Carboidratos
    42,27g·82%
  • Gorduras
    0,41g·1%
  • Fibras
    3,19g·6%