Acredito que seja uma das maneiras mais simples e deliciosas de usar o pandoro. Uma versão reduzida do pandoro recheado com creme de mascarpone... ainda mais rápida e deliciosa!
Pique o pandoro. Despeje o suco da laranja, adicione a casca e misture inicialmente. Incorpore o mascarpone.
Misture bem, ajudando-se também com as mãos, até obter uma massa macia, mas trabalhável.
Crie bolinhas e passe-as na farinha de coco. Coloque-as em forminhas e deixe-as na geladeira por algumas horas antes de servir.
Uma tigela
Conserve na geladeira por no máximo dois ou três dias!
Para uma versão mais leve, você pode substituir o mascarpone por ricota ou iogurte grego.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 283,36 |
| Carboidratos (g) | 21,1 |
| dos quais Açúcares (g) | 11,57 |
| Gorduras (g) | 20,16 |
| dos quais saturados (g) | 11,53 |
| Proteínas (g) | 5,16 |
| Fibras (g) | 1,02 |
| Venda (g) | 0,11 |
