Bechamel sem lactose

Name: Bechamel sem lactose
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 mL leite de arroz; 50 g farinha 00; 50 g margarina vegetal; 0.5 g sal; q.b. noz-moscada; q.b. pimenta

@millegrammi

Categoria: Primeiros pratos

Um bechamel sem lactose preparado com leite de arroz e margarina vegetal, perfeito para intolerantes à lactose. Um molho cremoso e saboroso, adequado para massas assadas, lasanhas e legumes gratinados.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 5 minPreparação: 5 min

País: Italia

millegrammi@millegrammi

Ingredientes

N.º de Porções

Leite de arroz500mL
Farinha 0050g
Margarina vegetal50g
Sal1g
Noz-moscadaq.b.
Pimentaq.b.

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 4
Aqueça o leite de arroz sem deixar ferver.
ETAPA 2 DE 4
Em uma panela, derreta a margarina vegetal e adicione a farinha, mexendo até que se compacte.
ETAPA 3 DE 4
Adicione o leite de arroz morno em duas etapas e continue mexendo com o batedor até formar um molho liso e aveludado.
ETAPA 4 DE 4
Fora do fogo, adicione o sal, a pimenta e a noz-moscada. Misture bem e o bechamel está pronto.

Informações gerais

Notas de conservação

Na geladeira por dois a três dias coberto com filme plástico em contato

Mais informações

Você pode substituir o leite de arroz por outra bebida vegetal de sua escolha.

Origem

Italia, Campania

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	215,07
Carboidratos (g)	13,07
dos quais Açúcares (g)	7,25
Gorduras (g)	14,88
dos quais saturados (g)	7,56
Proteínas (g)	7,97
Fibras (g)	0,18
Venda (g)	0,26

Proteínas
7,97g·22%
Carboidratos
13,07g·36%
Gorduras
14,88g·41%
Fibras
0,18g·0%