Uma das bases de confeitaria necessárias para preparar bolos decorados e cenográficos. É uma receita que não pode faltar no seu livro de receitas.
Em uma tigela da batedeira, bata os ovos e o açúcar com o batedor por 15-20 minutos.
Adicione a farinha peneirada aos poucos, incorporando-a com a espátula com movimentos de baixo para cima.
Transfira a mistura para uma forma de 22 cm (ou 24 cm se desejar mais baixa) untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido ventilado a 170 graus por 30 minutos.
Deixe amornar, retire da forma, transfira para uma grade e com uma faca divida em camadas. Recheie a gosto.
Batedeira
Forma
Geladeira
O pão de ló faz parte da categoria das massas batidas fofas.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 214,06 |
| Carboidratos (g) | 33,02 |
| dos quais Açúcares (g) | 19,91 |
| Gorduras (g) | 5,57 |
| dos quais saturados (g) | 2 |
| Proteínas (g) | 9,81 |
| Fibras (g) | 0,41 |
| Venda (g) | 0,09 |
