Spaghetti com tomatinhos, ricota e tarallo esfarelado

Name: Spaghetti com tomatinhos, ricota e tarallo esfarelado
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g tomatinhos datterini (vermelhos); 100 g tomatinhos datterini (amarelos); 150 g ricota; 1 dente alho; q.b. manjericão; q.b. azeite de oliva extravirgem; 1 unidade tarallo; 3 colheres de sopa pecorino; 160 g spaghetti (ou outro formato de massa)

@millegrammi

Categoria: Primeiros pratos

Spaghetti com tomatinhos, ricota, pecorino e tarallo esfarelado: um prato italiano de dar água na boca.

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 15 minCozimento: 15 min

Tempo de preparação: 5 minPreparação: 5 min

País: Italia

millegrammi@millegrammi

Ingredientes

N.º de Porções

Tomatinhos datterini (vermelhos)150g
Tomatinhos datterini (amarelos)100g
Ricota150g
Alho1dente
Manjericãoq.b.
Azeite de oliva extravirgemq.b.
Tarallo1unidade
Pecorino3colheres de sopa
Spaghetti (ou outro formato de massa)160g

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Comece cortando ao meio os tomatinhos lavados e sem o talo.
ETAPA 2 DE 7
Em uma frigideira, aqueça o alho no azeite e adicione os tomatinhos. Tempere com sal e cozinhe por 10 minutos.
ETAPA 3 DE 7
Enquanto isso, leve a água para ferver e cozinhe o spaghetti.
ETAPA 4 DE 7
Em uma tigela, misture a ricota com o manjericão picado e reserve.
ETAPA 5 DE 7
Esmigalhe o tarallo em um saco usando um copo.
ETAPA 6 DE 7
Quando o spaghetti estiver cozido, escorra e coloque na frigideira com os tomatinhos. Adicione a ricota, misture e acrescente o pecorino.
ETAPA 7 DE 7
Quando a massa estiver bem misturada, desligue o fogo e adicione o tarallo esfarelado e manjericão fresco. A massa com tomatinhos, ricota e tarallo esfarelado está pronta. Bom apetite!

Informações gerais

Notas de conservação

Consumir imediatamente

Mais informações

O spaghetti com tomatinhos, ricota e tarallo esfarelado deve ser consumido imediatamente. Se sobrar, pode ser guardado na geladeira por no máximo um dia, mas o molho ficará mais espesso e perderá sua cremosidade. Recomenda-se usar uma massa curta que absorva bem o molho, como por exemplo os fusilli.

Origem

Italia, Campania

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	137,27
Carboidratos (g)	18,69
dos quais Açúcares (g)	2,55
Gorduras (g)	4,33
dos quais saturados (g)	2,4
Proteínas (g)	6,66
Fibras (g)	0,72
Venda (g)	0,11

Proteínas
6,66g·22%
Carboidratos
18,69g·61%
Gorduras
4,33g·14%
Fibras
0,72g·2%