Um bolo úmido e derretido com um sabor fresco e envolvente de limão, amêndoas e chocolate branco. Sem glúten e perfeito para todas as ocasiões especiais.
Triture as amêndoas e reserve.
Com uma batedeira elétrica, misture os ovos e o açúcar até obter uma consistência espumosa.
Derreta em banho-maria o chocolate branco e a manteiga.
Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar e misture com uma espátula.
Adicione a casca ralada de um limão, uma pitada de sal e um cálice de limoncello, misture bem.
Adicione a fécula de batata e uma colher de chá de fermento em pó, depois adicione as amêndoas trituradas e misture tudo.
Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm, despeje a mistura e asse em forno pré-aquecido a 170 graus por 35 minutos.
Verifique o cozimento com um palito alguns minutos antes do tempo indicado, o bolo deve ficar úmido.
Batedeira
Triturador
Forma
Em temperatura ambiente, em um recipiente hermético
Preste atenção ao cozimento para garantir uma consistência úmida. Pode ser servido como sobremesa, lanche ou bolo para ocasiões especiais.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 382,27 |
| Carboidratos (g) | 23,87 |
| dos quais Açúcares (g) | 21,93 |
| Gorduras (g) | 27,31 |
| dos quais saturados (g) | 9,96 |
| Proteínas (g) | 9,57 |
| Fibras (g) | 2,67 |
| Venda (g) | 0,23 |
