Separe as claras das gemas e bata estas últimas com o açúcar.
Quando estiverem bem espumosas, adicione primeiro as cenouras raladas, depois as nozes finamente picadas.
Bata as claras em neve e incorpore-as à massa, tomando cuidado para não desmontá-las.
Transfira a mistura para uma assadeira forrada com papel manteiga e asse a 180 graus em forno estático por cerca de 30 minutos.
Tigela
Forno
Batedores
Conservar em temperatura ambiente em um recipiente hermético
Italia
| Energia (kcal) | 279,44 |
| Carboidratos (g) | 13,98 |
| dos quais Açúcares (g) | 13,46 |
| Gorduras (g) | 20,81 |
| dos quais saturados (g) | 2,65 |
| Proteínas (g) | 8,72 |
| Fibras (g) | 2,38 |
| Venda (g) | 0,08 |
