Experimente a Carbo tartufata: tagliolini frescos e trufa branca de Alba para uma explosão de sabor autêntico. Ingredientes selecionados e tradição italiana. Descubra mais!
Em uma tigela, quebramos dois ovos e adicionamos a trufa ralada (cerca de 1/3 do total) e o parmesão.
Cozinhamos os tagliolini e, enquanto isso, tostamos a pimenta na frigideira e adicionamos um fio de azeite.
Colocamos a tigela com o ovo e a trufa para aquecer sobre a água da massa, mexendo.
Escorremos os tagliolini diretamente na frigideira com o azeite e a pimenta, misturamos e, com o fogo desligado, adicionamos o creme de ovos e trufa.
Adicionamos um pouco da água de cozimento da massa, misturamos bem e servimos, adicionando bastante trufa em lascas.
Italy
| Energia (kcal) | 241,21 |
| Carboidratos (g) | 25,09 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,17 |
| Gorduras (g) | 9,74 |
| dos quais saturados (g) | 4,58 |
| Proteínas (g) | 13,02 |
| Fibras (g) | 1,01 |
| Venda (g) | 0,48 |
