Misturamos em uma tigela as duas farinhas, colocamos no centro o açúcar, os ovos, a casca ralada da laranja, a pitada de sal e o azeite.
Misturamos bem tudo e amassamos até obter uma massa homogênea.
Cobrimos com filme plástico e deixamos descansar na geladeira durante toda a noite.
No dia seguinte, estendemos uma parte da massa na espessura de 3-4 mm, colocamos em uma forma forrada com papel manteiga, recheamos com a geleia.
Estendemos a outra parte da massa, fazemos a grade conforme o desenho que preferir. Assamos em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos.
Tigela
Forma de 22 cm
Rolo de massa
Em um recipiente hermético
Servir com um pouco de chantilly.
Italy, Liguria
| Energia (kcal) | 218,73 |
| Carboidratos (g) | 45,22 |
| dos quais Açúcares (g) | 18,22 |
| Gorduras (g) | 1,93 |
| dos quais saturados (g) | 0,57 |
| Proteínas (g) | 6,06 |
| Fibras (g) | 3,7 |
| Venda (g) | 0,02 |