Limpar os camarões removendo cabeça, carapaça e o intestino, mantendo a cauda.
Bater os ovos com uma pitada de sal e pimenta em uma tigela.
Misturar as lascas de amêndoa com a farinha de milho em um prato.
Passar os camarões no ovo e, em seguida, na mistura de amêndoas e farinha de milho, repetindo para uma dupla empanagem.
Para uma versão assada, dispor os camarões em uma assadeira forrada com papel manteiga, adicionar um fio de azeite extra virgem e assar a 200°C por 10-15 minutos.
Para a versão frita, fritar os camarões em abundante óleo vegetal bem quente por um par de minutos.
Escorrer os camarões sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
Servir os camarões com o molho de acompanhamento e saborear.
Adequado para celíacos e perfeito para qualquer ocasião.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 122,81 |
| Carboidratos (g) | 2,49 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,42 |
| Gorduras (g) | 6,15 |
| dos quais saturados (g) | 1 |
| Proteínas (g) | 14 |
| Fibras (g) | 0,94 |
| Venda (g) | 0,14 |
