Um prato principal cremoso e saboroso, onde o salmão se une à doçura do alho-poró e ao crocante das nozes. Uma explosão de sabor que o conquistará à primeira garfada!
Limpar e cortar o alho-poró, cozinhar na frigideira por 5 minutos com azeite, alho, sálvia e um pouco de água quente.
Reservar cerca de 2 colheres de sopa de alho-poró e triturar o restante num processador.
Cozinhar a massa em água fervente e salgada.
Na frigideira colocar o creme de alho-poró, acrescentar as natas e um pouco da água de cozedura da massa.
Adicionar o salmão fumado cortado, o alho-poró reservado e cozinhar por um par de minutos.
Terminar o cozimento da massa no molho com mais água de cozedura.
Adicionar a raspa de limão e a pimenta no final.
Servir guarnecido com nozes picadas.
Frigideira
Processador
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 71,29 |
| Carboidratos (g) | 2,5 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,5 |
| Gorduras (g) | 3,92 |
| dos quais saturados (g) | 1,85 |
| Proteínas (g) | 6,27 |
| Fibras (g) | 0,74 |
| Venda (g) | 0,4 |
