Um prato principal cremoso e saboroso, onde o salmão se une à doçura do alho-porró e à crocância das nozes. Uma explosão de sabor que vai te conquistar na primeira garfada!
Limpar e cortar o alho-porró, cozinhá-lo na frigideira por 5 minutos com azeite, alho, sálvia e um pouco de água quente.
Reservar cerca de 2 colheres de sopa de alho-porró e bater o restante no liquidificador.
Cozinhar a massa em água fervente e salgada.
Em uma frigideira, colocar o creme de alho-porró, adicionar o creme de leite e um pouco da água de cozimento da massa.
Adicionar o salmão defumado cortado, o alho-porró reservado e cozinhar por alguns minutos.
Finalizar o cozimento da massa no molho com mais água de cozimento.
Adicionar a casca de limão e a pimenta no final.
Servir decorando com nozes picadas.
Frigideira
Liquidificador
Italy, Lazio
