Começamos torrando as amêndoas em uma frigideira, sem óleo, por alguns minutos.
Em seguida, reservamos e, na mesma frigideira, adicionamos azeite, cebola picada finamente e gengibre fresco (a gosto).
Quando a cebola murchar, colocamos também o frango cortado em cubos e cozinhamos por 5-10 minutos.
Em seguida, despejamos o molho de soja e a água e cozinhamos mais 5 minutos, tampado, em fogo baixo.
Nesse ponto, tiramos a tampa, adicionamos o amido de milho para engrossar e criar um molho cremoso.
Quando estiver pronto, adicionamos também as amêndoas previamente torradas.
Frigideira
Servir quente, ótimo com arroz basmati.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 158,85 |
| Carboidratos (g) | 8,21 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,54 |
| Gorduras (g) | 8,88 |
| dos quais saturados (g) | 1,96 |
| Proteínas (g) | 11,57 |
| Fibras (g) | 1,04 |
| Venda (g) | 0,27 |
