Este prato principal é uma verdadeira explosão de sabor, um gosto particular que lembra a Nerano, mas também o cacio e pepe, por isso você deve absolutamente experimentá-lo!
Começamos cortando a abobrinha em rodelas com um mandolim.
Em seguida, douramos em uma frigideira com azeite de oliva extra virgem e alho.
Quando estiverem prontas, reservamos uma porção.
Enquanto isso, cozinhamos a massa em água fervente e salgada.
Quando estiver pronta, escorremos diretamente na frigideira com o molho.
Adicionamos um pouco de água e finalizamos o cozimento.
Com o fogo desligado, misturamos, adicionando o creme de caju e o parmesão.
Servimos com as abobrinhas reservadas, pimenta e casca de limão.
Mandolim
Frigideira
Um prato simples, com poucos ingredientes, mas que certamente irá satisfazê-lo!
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 125,94 |
| Carboidratos (g) | 20,03 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,25 |
| Gorduras (g) | 3,29 |
| dos quais saturados (g) | 0,58 |
| Proteínas (g) | 4,33 |
| Fibras (g) | 1,98 |
