Nhoques macios e rápidos de preparar com apenas dois ingredientes!
Começamos cozinhando o espinafre congelado (eu uso na frigideira com azeite de oliva extra virgem e alho, mas também pode ser no micro-ondas ou fervido).
Esprema bem e bata no liquidificador com noz-moscada e sal.
Depois, despeje em uma tigela e adicione gradualmente a farinha (o resultado será bastante pegajoso).
Sem saco de confeitar ou mãos, mas simplesmente usando duas colheres, fazemos nhoques que colocamos diretamente em água fervente e salgada.
Quando subirem à superfície, escorra-os em uma frigideira com azeite de oliva extra virgem aromatizado com alecrim.
Salteie por alguns minutos para dar sabor e depois sirva.
Adicione a gosto parmigiano Reggiano, casca de limão e granulado de avelã.
Um prato simples, rápido e delicioso que literalmente salvará suas refeições!
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 143,78 |
| Carboidratos (g) | 28,28 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,69 |
| Gorduras (g) | 0,96 |
| dos quais saturados (g) | 0,14 |
| Proteínas (g) | 6,15 |
| Fibras (g) | 2,3 |
| Venda (g) | 0,06 |
