Um prato principal saboroso e fresco, perfeito para os dias quentes de verão. Os deliciosos paccheri combinam perfeitamente com o peixe-espada e os tomatinhos, para um prato único que conquistará a todos.
Corte os tomatinhos ao meio e o peixe-espada em cubos.
Cozinhe a massa em água fervente e salgada.
Em uma frigideira, refogue o alho no azeite de oliva extra virgem, depois adicione as anchovas em óleo e deixe-as derreter.
Adicione os tomatinhos e cozinhe por alguns minutos.
Adicione as azeitonas e o peixe-espada, cozinhe por 5-10 minutos, depois adicione o vinho branco.
Adicione as folhas de manjericão picadas e termine de cozinhar a massa diretamente no molho.
Sirva e adicione um pouco de raspas de limão fresco.
Consumir imediatamente
Para um toque a mais, recomenda-se servir o prato com raspas de limão fresco. Cuidado para não exagerar no sal, pois tanto o peixe-espada quanto as anchovas já são bastante saborosos.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 85,22 |
| Carboidratos (g) | 2,79 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,79 |
| Gorduras (g) | 3,34 |
| dos quais saturados (g) | 0,67 |
| Proteínas (g) | 9,07 |
| Fibras (g) | 1,46 |
| Venda (g) | 0,11 |
