Um delicioso pacotinho com tomino e abobrinha, para servir como prato principal.
Começamos cortando a cebola e cozinhando-a na frigideira com azeite de oliva extra virgem, uma pitada de sal, água e açúcar.
Enquanto isso, cortamos a abobrinha bem fina com um mandolim e dispomos as fatias em forma de raio, sobrepondo-as levemente.
Colocamos o tomino no centro e fechamos em forma de pacotinho.
Selamos com palitos de dente e cozinhamos na grelha bem quente até estar pronto.
Servimos com tomino, cebola caramelizada, nozes e um fio de vinagre balsâmico envelhecido.
Conservar na geladeira
Sirva com uma salada fresca para uma refeição equilibrada.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 25,69 |
| Carboidratos (g) | 5,75 |
| dos quais Açúcares (g) | 5,72 |
| Gorduras (g) | 0,05 |
| dos quais saturados (g) | 0,01 |
| Proteínas (g) | 0,62 |
| Fibras (g) | 0,64 |
