Perfeitas para rechear ou saborear assim, para acompanhar seus almoços ou jantares, essas panquecas também são antidesperdício, pois são feitas com as folhas do alho-poró que muitas vezes são descartadas na cozinha!
Limpar e cortar finamente as folhas do alho-poró.
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite numa frigideira e cozinhe o alho-poró por 5 minutos.
Desligue o fogo, adicione a água, o sal e mexa.
Transfira tudo para uma tigela, incorpore primeiro o ovo e depois a farinha gradualmente, mexendo bem.
Coloque uma colher de sopa de azeite na frigideira e despeje um quarto da massa.
Espalhe a massa com uma concha para dar forma e afinar a panqueca.
Cozinhe dos dois lados por um par de minutos.
Frigideira
Tigela
Concha
Recomendo vivamente que as experimente, são deliciosas, super versáteis e perfeitas como salva-jantares!
Italy, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 201,01 |
| Carboidratos (g) | 39,92 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,64 |
| Gorduras (g) | 1,56 |
| dos quais saturados (g) | 0,46 |
| Proteínas (g) | 8,22 |
| Fibras (g) | 2,14 |
| Venda (g) | 0,02 |
