Ingredientes
N.º de Porções
- Passata de tomate
350g350g - Seitan
100g100g - Cenouras
1unidade1unidade - Aipo
1unidade1unidade - Cebola
1unidade1unidade - Aromas (sálvia, alecrim, louro)a gosto
- Vinho tinto1 xícara pequena
- Concentrado de tomate1 colher de sopa
- Salq.b.
- Pimentaq.b.
- Azeite de oliva extra virgemq.b.
Preparação
- ETAPA 1 DE 6
Comece triturando o seitan grosseiramente.
- ETAPA 2 DE 6
Em uma panela, refogue o azeite de oliva extra virgem com o sofrito (cebola, cenoura, aipo) e os aromas.
- ETAPA 3 DE 6
Adicione o seitan e deixe-o pegar sabor.
- ETAPA 4 DE 6
Deglace com vinho tinto; quando o álcool tiver evaporado, adicione também o molho de tomate com um pouco de água para limpar o frasco.
- ETAPA 5 DE 6
Deixe cozinhar em fogo baixo coberto com uma tampa por cerca de 30 minutos.
- ETAPA 6 DE 6
Ajuste o sal e a pimenta.
Informações gerais
Notas de conservação
Pode ser usado imediatamente como molho para massas, lasanhas, etc., ou resfriado, porcionado e congelado para estar pronto para uso!
Mais informações
Ótimo para temperar massas ou preparar lasanhas.
Origem
Italia, Liguria
Análise
Atenção
Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
Estilos de vida
Vegetariano - Adequado
Vegan - Itens duvidosos
Sem glúten - Não adequado
Sem lactose - Adequado
Pescetarian - Adequado
Sem níquel - Não adequado
Intolerâncias e alergias
Marisco - Adequado
Ovos - Adequado
Peixe - Adequado
Amendoins - Adequado
Soja - Adequado
Leite - Adequado
Frutos secos - Adequado
Aipo - Não adequado
Mostarda - Adequado
Sésamo - Adequado
Sulfitos - Adequado
Tremoços - Adequado
Moluscos - Adequado
Leguminosas - Adequado
Solanaceae - Não adequado
Aromas - Não adequado
Café - Adequado
Monococcus - Adequado
Tomate - Não adequado
Macronutrientes (100 gr)
Atenção
Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 37,67 |
| Carboidratos (g) | 7,41 |
| dos quais Açúcares (g) | 7,38 |
| Gorduras (g) | 0,23 |
| dos quais saturados (g) | 0,04 |
| Proteínas (g) | 1,01 |
| Fibras (g) | 1,84 |
| Venda (g) | 0,03 |
- Proteínas1,01g·10%
- Carboidratos7,41g·71%
- Gorduras0,23g·2%
- Fibras1,84g·18%