Tortelli de bresaola recheados com queijo sem lactose e pesto de rúcula

Name: Tortelli de bresaola recheados com queijo sem lactose e pesto de rúcula
Prep time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 unidades bresaola em fatias; 40 g queijo de cabra sem lactose; 40 g queijo cremoso sem lactose; 40 g rúcula; 30 g parmigiano Reggiano; 20 g nozes; 1 colher de sopa óleo; 1 xícara água; 1 unidade casca de meio limão (casca comestível); a gosto tomilho fresco; a gosto sal; a gosto pimenta

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Categoria: Entradas

Uma entrada rápida e saborosa, perfeita para um almoço leve ou um aperitivo elegante.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 0 minCozimento: 0 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Bresaola em fatias5unidades
Queijo de cabra sem lactose40g
Queijo cremoso sem lactose40g
Rúcula40g
Parmigiano reggiano30g
Nozes20g
Óleo1colher de sopa
Água1xícara
Casca de meio limão (casca comestível)1unidade
Tomilho frescoa gosto
Sala gosto
Pimentaa gosto

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 5
Em um mixer, bata juntos a rúcula, o parmigiano, as nozes, o óleo, a casca de limão, o sal e a água até obter um pesto cremoso.
ETAPA 2 DE 5
Em uma tigela, misture o queijo de cabra, o queijo cremoso, o tomilho fresco, o sal e a pimenta até obter um creme homogêneo.
ETAPA 3 DE 5
Pegue uma fatia de bresaola, coloque uma colher de chá de creme no centro e feche em forma de chapéu.
ETAPA 4 DE 5
Coloque as bresaolas recheadas em um prato de servir e decore com o pesto de rúcula.
ETAPA 5 DE 5
Sirva imediatamente e aproveite!

Sugestões

Liquidificador de imersão

Informações gerais

Notas de conservação

Consumir imediatamente

Mais informações

Recomenda-se servir com um vinho branco fresco e um acompanhamento de azeitonas e tomates frescos.

Origem

Italia, Lazio

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	123,13
Carboidratos (g)	0,4
dos quais Açúcares (g)	0,36
Gorduras (g)	5,79
dos quais saturados (g)	1,9
Proteínas (g)	17,24
Fibras (g)	0,36
Venda (g)	0,81

Proteínas
17,24g·72%
Carboidratos
0,4g·2%
Gorduras
5,79g·24%
Fibras
0,36g·2%