Pici pimentões e bacon

Name: Pici pimentões e bacon
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g Massa tipo pici fresca; 3 unidades Pimentões assados; 1 unidade Batata cozida; 40 g Avelãs torradas picadas; 1 unidade Dente de alho; q.b. Azeite extra virgem; 4 unidades Fatias de bacon; q.b. Sal; q.b. Pimenta; 3 unidades Nozes

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Categoria: Primeiros pratos

Este primeiro prato é um encontro entre a cremosidade dos pimentões e a crocância do bacon.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 50 minPreparação: 50 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de Porções

Massa tipo pici fresca250g
Pimentões assados3unidades
Batata cozida1unidade
Avelãs torradas picadas40g
Dente de alho1unidade
Azeite extra virgemq.b.
Fatias de bacon4unidades
Salq.b.
Pimentaq.b.
Nozes3unidades

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 10
Lavar, limpar e cozinhar uma batata.
ETAPA 2 DE 10
Lavar e secar três pimentões.
ETAPA 3 DE 10
Assar os pimentões no forno por 20 minutos a 200°.
ETAPA 4 DE 10
Colocá-los em um saco e deixá-los esfriar levemente para facilitar a remoção da pele.
ETAPA 5 DE 10
Colocar no liquidificador os pimentões, o azeite, o sal, as nozes, a batata e o dente de alho. Bater tudo até obter um creme.
ETAPA 6 DE 10
Cozinhar os pici em água salgada por 9 minutos.
ETAPA 7 DE 10
Tostar as fatias de bacon até ficarem crocantes.
ETAPA 8 DE 10
Escorrer a massa al dente.
ETAPA 9 DE 10
Saltear a massa junto com o creme de pimentões.
ETAPA 10 DE 10
Empratar e decorar com bacon crocante e avelãs picadas.

Informações gerais

Origem

Italia, Puglia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	353,4
Carboidratos (g)	22,87
dos quais Açúcares (g)	9,4
Gorduras (g)	22,68
dos quais saturados (g)	3,61
Proteínas (g)	12,15
Fibras (g)	7,36
Venda (g)	0,35

Proteínas
12,15g·19%
Carboidratos
22,87g·35%
Gorduras
22,68g·35%
Fibras
7,36g·11%