Saboreie o Rolo de outono: doce envolvente com pó de castanha e marron glacé. Sabor autêntico da tradição italiana. Descubra mais!
Bata as claras em neve com metade do açúcar disponível e reserve.
Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar restante até ficarem brancas e espumosas. Em seguida, adicione a farinha peneirada e misture tudo delicadamente.
Adicione as claras em neve em pequenas quantidades e misture delicadamente sem desmontar a mistura.
Despeje em uma assadeira forrada com papel e asse por 10-12 minutos a 180°.
Assim que estiver pronto, vire sobre um pano de prato limpo e enrole. Deixe esfriar completamente.
Enquanto isso, prepare o recheio batendo o creme com o açúcar de confeiteiro.
Adicione o creme de avelã e marron glacé em pedaços.
Quando o rolo estiver completamente frio, desenrole e recheie com o recheio.
Enrole novamente e decore com creme e marron glacé inteiros.
Conservar na geladeira por no máximo 2 dias.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 272,3 |
| Carboidratos (g) | 25,19 |
| dos quais Açúcares (g) | 14,36 |
| Gorduras (g) | 15,13 |
| dos quais saturados (g) | 3,37 |
| Proteínas (g) | 9,22 |
| Fibras (g) | 2,38 |
| Venda (g) | 0,07 |
