Risotto de abóbora

Name: Risotto de abóbora
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 290 g arroz para risotos; 200 g abóbora; 100 g speck; q.b. caldo; 50 g Philadelphia; q.b. óleo; 0.5 L vinho branco

@rebornformthesun

Categoria: Primeiros pratos

Experimente o Risotto de abóbora: um prato cremoso com speck crocante, tradição italiana e ingredientes selecionados. Descubra mais e apaixone-se pelo sabor!

Dificuldade: Médio

Tempo de cozedura: 25 minCozimento: 25 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

rebornformthesun@rebornformthesun

Ingredientes

N.º de Porções

Arroz para risotos290g
Abóbora200g
Speck100g
Caldoq.b.
Philadelphia50g
Óleoq.b.
Vinho branco0.5L

Preparação Ingredientes Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Comece a dourar o speck em uma frigideira com um pouco de óleo.
ETAPA 2 DE 6
Aqueça uma panela no fogo, adicione o óleo, coloque o arroz e deixe tostar.
ETAPA 3 DE 6
Agora que o arroz está bem tostado, despeje meio copo de vinho branco e deixe evaporar.
ETAPA 4 DE 6
Depois que o vinho evaporar, adicione uma concha de caldo quente e deixe cozinhar, adicionando uma concha de caldo de vez em quando até que o arroz esteja cozido.
ETAPA 5 DE 6
Quando o arroz estiver bem cremoso, desligue o fogo, adicione o speck e também o Philadelphia, mexa energicamente e deixe descansar um pouco.
ETAPA 6 DE 6
Agora você está pronto para saborear esta delícia!

Informações gerais

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Vegetarianos - Não adequado

Veganos - Não adequado

Glúten - Itens duvidosos

Lactose - Não adequado

Pescetarianos - Não adequado

Níquel - Itens duvidosos

Intolerâncias e alergias

Crustáceos - Adequado

Ovos - Adequado

Peixe - Adequado

Amendoins - Adequado

Soja - Adequado

Leite - Não adequado

Frutos de casca rija - Adequado

Aipo - Adequado

Mostarda - Adequado

Sésamo - Adequado

Sulfitos - Adequado

Tremoços - Adequado

Moluscos - Adequado

Leguminosas - Adequado

Solanáceas - Adequado

Aromas - Adequado

Café - Adequado

Espelta pequena - Adequado

Tomate - Adequado

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	99,46
Carboidratos (g)	6,62
dos quais Açúcares (g)	0,57
Gorduras (g)	3,24
dos quais saturados (g)	1,33
Proteínas (g)	3,62
Fibras (g)	0,17
Venda (g)	0,15

Proteínas
3,62g·27%
Carboidratos
6,62g·48%
Gorduras
3,24g·24%
Fibras
0,17g·1%