Uma receita para preparar a scrocchiarella, um delicioso aperitivo perfeito para compartilhar com os amigos. Fácil de preparar e conserva-se por muito tempo.
Cozinhe por cerca de 8 minutos as batatas, a chalota e as abobrinhas (corte tudo em julienne) em uma wok.
Prepare a massa misturando a água, as farinhas, uma pitada de sal, as especiarias e os legumes previamente cozidos, depois despeje a mistura em uma assadeira untada com óleo e polvilhe com um pouco de farinha de milho.
Asse a 200º por 35/40 minutos.
Wok
Conserva-se por muito tempo
Pode ser aromatizado com ervas aromáticas, azeitonas, tomates secos, pimenta. Ideal como aperitivo ou petisco para o happy hour.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 88,36 |
| Carboidratos (g) | 19,75 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,74 |
| Gorduras (g) | 0,28 |
| dos quais saturados (g) | 0,04 |
| Proteínas (g) | 2,39 |
| Fibras (g) | 1,19 |
