Um delicioso bolo sem glúten e sem ovos, perfeito para quem tem problemas de intolerância ou celíaca.
Derreta o chocolate com a manteiga em uma panela no fogo ou use o micro-ondas.
Misture o chocolate derretido com a manteiga para obter um creme e reserve.
Peneire a farinha de grão-de-bico com o bicarbonato, o sal e o gengibre.
Adicione o açúcar e o leite e misture para incorporar todos os ingredientes.
Adicione o chocolate derretido morno à massa e misture bem.
Transfira a mistura para uma forma de 20 cm de diâmetro previamente untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40-45 minutos.
Uma variação saborosa é substituir a farinha de grão-de-bico por farinha de castanha.
Se experimentar, deixe um comentário, fico sempre muito feliz em ouvir suas opiniões!
Na geladeira
A consistência deste bolo é compacta, mas também macia, vale a pena experimentar!
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 317,76 |
| Carboidratos (g) | 41,61 |
| dos quais Açúcares (g) | 22,13 |
| Gorduras (g) | 11,35 |
| dos quais saturados (g) | 5,92 |
| Proteínas (g) | 11,85 |
| Fibras (g) | 6,02 |
| Venda (g) | 0,28 |
