Forme uma cobra com a massa e asse no forno por cerca de 25 minutos a 180 graus. A base deve estar dourada.
Misture os ingredientes líquidos com as amêndoas (ou avelãs) e depois adicione a farinha com o fermento peneirado.
Ainda quentes, corte-os na diagonal e coloque novamente no forno por 10 minutos em modo ventilado. Verifique se estão dourados.
Para a versão de cacau, coloque 180 g de farinha, 40 g de cacau e 150 g de açúcar, o resto permanece igual
Com estas quantidades, você faz 2 assadeiras de cantucci. Podem ser conservados em um recipiente hermético por várias semanas.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 433,32 |
| Carboidratos (g) | 44,51 |
| dos quais Açúcares (g) | 13,82 |
| Gorduras (g) | 24,1 |
| dos quais saturados (g) | 3,14 |
| Proteínas (g) | 10,59 |
| Fibras (g) | 3,67 |
| Venda (g) | 0,17 |
