Uma alternativa adequada para quem não consome derivados animais, para intolerantes ou simplesmente para quem é curioso e quer se aproximar de uma alimentação mais vegetal!
Em uma panela, colocamos amido de milho, agar agar e leite vegetal, misturamos até remover os grumos.
Adicionamos suco de limão, iogurte de soja, creme vegetal, sal e levedura nutricional e misturamos bem.
Levamos ao fogo até obter uma consistência cremosa.
Deixamos esfriar um pouco e transferimos a mistura para o filme plástico, dando-lhe a forma desejada.
Fechamos o filme plástico e deixamos descansar na água com gelo por uma hora.
Retiramos do filme plástico e colocamos na geladeira por mais duas horas.
Sua mozzarella está agora pronta para ser saboreada!!
Filme plástico
Panela
Conserva-se na geladeira por no máximo 3 dias.
Italia
| Energia (kcal) | 183,52 |
| Carboidratos (g) | 10,53 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,98 |
| Gorduras (g) | 14,29 |
| dos quais saturados (g) | 8,24 |
| Proteínas (g) | 3,5 |
| Fibras (g) | 0,83 |
| Venda (g) | 0,96 |
