Mozzarella vegetal

Name: Mozzarella vegetal
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 20 g amido de milho; 4 g agar agar; 45 mL leite vegetal; 2 Colheres suco de limão; 120 g iogurte de soja; 160 mL creme vegetal; 2 g sal; 2 Colheres levedura nutricional

@sabry-mamma-veg

Categoria: Entradas

Uma alternativa adequada para quem não consome derivados animais, para intolerantes ou simplesmente para quem é curioso e quer se aproximar de uma alimentação mais vegetal!

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 5 minCozimento: 5 min

Tempo de preparação: 20 minPreparação: 20 min

País: Italia

sabry-mamma-veg@sabry-mamma-veg

Ingredientes

N.º de Porções

Amido de milho20g
Agar agar4g
Leite vegetal45mL
Suco de limão2Colheres
Iogurte de soja120g
Creme vegetal160mL
Sal2g
Levedura nutricional2Colheres

Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Em uma panela, colocamos amido de milho, agar agar e leite vegetal, misturamos até remover os grumos.
ETAPA 2 DE 7
Adicionamos suco de limão, iogurte de soja, creme vegetal, sal e levedura nutricional e misturamos bem.
ETAPA 3 DE 7
Levamos ao fogo até obter uma consistência cremosa.
ETAPA 4 DE 7
Deixamos esfriar um pouco e transferimos a mistura para o filme plástico, dando-lhe a forma desejada.
ETAPA 5 DE 7
Fechamos o filme plástico e deixamos descansar na água com gelo por uma hora.
ETAPA 6 DE 7
Retiramos do filme plástico e colocamos na geladeira por mais duas horas.
ETAPA 7 DE 7
Sua mozzarella está agora pronta para ser saboreada!!

Sugestões

Filme plástico
Panela

Informações gerais

Mais informações

Conserva-se na geladeira por no máximo 3 dias.

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	183,52
Carboidratos (g)	10,53
dos quais Açúcares (g)	3,98
Gorduras (g)	14,29
dos quais saturados (g)	8,24
Proteínas (g)	3,5
Fibras (g)	0,83
Venda (g)	0,96

Proteínas
3,5g·12%
Carboidratos
10,53g·36%
Gorduras
14,29g·49%
Fibras
0,83g·3%