Comece preparando um bom ragu, no meu caso vegetal, então refogue cenouras, aipo e cebola, ragu vegetal com hambúrguer de carne falsa esfarelado, temperos e molho de tomate.
Enquanto cozinha, ferva por um minuto em água salgada os espinafres, escorra-os e enxágue-os com água fria, esprema-os e corte-os.
Adicione a ricota e o queijo ralado vegetal, pimenta, sal e azeite!
Limpe e corte as batatas com um mandolim e coloque-as sobre papel manteiga com o queijo ralado vegetal e uma pitada de sal.
Recheie o seu rolo com os espinafres, queijo derretido e um pouco de ragu no centro.
Feche-o como um bombom com o papel manteiga e asse a 180 graus em forno ventilado por 40 minutos. Espere esfriar alguns minutos e sirva!
Geladeira
Italia
| Energia (kcal) | 51,3 |
| Carboidratos (g) | 5,35 |
| dos quais Açúcares (g) | 2 |
| Gorduras (g) | 2 |
| dos quais saturados (g) | 1,15 |
| Proteínas (g) | 2,82 |
| Fibras (g) | 1,05 |
| Venda (g) | 0,05 |
