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Tartare de carne bovina com pistache

Tartare de carne bovina com pistache

@salumeria-toscana

Descubra o sabor autêntico da Tartare de carne bovina com pistache: Chianina fresca, Pecorino com pistache e um toque de excelência italiana. Experimente agora!

Dificuldade: Fácil
Cozimento: 0 min
Preparação: 10 min
País: Italia

Ingredientes

N.º de Porções
  • Tartare de Chianina
    Tartare de chianina300g
  • Pecorino com pistache
    Pecorino com pistache40g
  • Salq.b.
  • Pimentaq.b.
  • Azeite de oliva extra virgem
    Azeite de oliva extra virgemq.b.
  • Ovo2unidades

Produtos disponíveis para compra

  • Tartare de Chianina IGP VBAC - Elegância e Sabor na Simplicidade (200 gr)

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    1 produto
    € 8,45
  • Pecorino al Pistacchio - Sabor e Sofisticação (650gr)

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    1 produto
    € 19,90
  • Olio Toscano extravergine d’oliva IGP Certificato (500ml)

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    1 produto
    € 17,90

Preparação

  1. ETAPA 1 DE 4

    Despeje a carne em um prato, tempere com azeite de oliva extra virgem, sal e pimenta preta.

  2. ETAPA 2 DE 4

    Quebre o ovo, elimine a clara e coloque cuidadosamente a gema no centro da tartare e decore com cebolinha picada finamente.

  3. ETAPA 3 DE 4

    Complete cada prato com lascas de parmesão com pistache obtidas com um descascador de legumes.

  4. ETAPA 4 DE 4

    A tartare de carne bovina com parmesão e pistache está pronta para ser servida.

Sugestões

  • Descascador de legumes

Informações gerais

Origem

Italia, Emilia Romagna

Análise

Estilos de vida
Intolerâncias e alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energia (kcal)94
Carboidratos (g)0,6
dos quais Açúcares (g)0,33
Gorduras (g)7,38
dos quais saturados (g)1,59
Proteínas (g)5,93
Fibras (g)0,79
Venda (g)0,05
  • Proteínas
    5,93g·40%
  • Carboidratos
    0,6g·4%
  • Gorduras
    7,38g·50%
  • Fibras
    0,79g·5%