Creme de grão-de-bico com cracker bites e abacate

Name: Creme de grão-de-bico com cracker bites e abacate
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Saint Pierre e Miquelon
Ingredients: 300 g Grão-de-bico; 300 g Chalota; 1 pc Alho; 1 pc Abacate hass; q.b. Azeite EVO; q.b. Leite de amêndoa; 1 pc Suco de limão; q.b. Crackers Bites

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Categoria: Entradas

Um delicioso creme de grão-de-bico e abacate, coberto com Crocantes Cracker Bites para um toque crocante! Perfeito como entrada ou petisco para os convidados.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 25 minCozimento: 25 min

Tempo de preparação: 15 minPreparação: 15 min

País: Saint Pierre e Miquelon

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Ingredientes

N.º de Porções

Grão-de-bico300
Chalota300
Alho1
Abacate hass1
Azeite evoq.b.
Leite de amêndoaq.b.
Suco de limão1pc
Crackers bitesq.b.

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Preparação Ingredientes Sugestões Informações gerais Análise Macronutrientes

Preparação

ETAPA 1 DE 7
Picar a chalota e o alho e cozinhá-los em fogo baixo.
ETAPA 2 DE 7
Adicionar o grão-de-bico e cozinhá-lo até que esteja levemente dourado. Adicionar água e deixar ferver.
ETAPA 3 DE 7
Preparar o creme de abacate batendo a polpa de abacate com azeite EVO, sal, suco de limão e leite de amêndoa até obter um creme homogêneo.
ETAPA 4 DE 7
Provar o creme de abacate e ajustar o sal e o suco de limão, se necessário. Ajustar também a consistência com a adição de leite de amêndoa.
ETAPA 5 DE 7
Bater o grão-de-bico cozido até obter um creme homogêneo. Adicionar sal a gosto.
ETAPA 6 DE 7
Torrar os Ceci Bites com azeite, sal e páprica até ficarem crocantes.
ETAPA 7 DE 7
Despejar o creme de grão-de-bico em uma tigela, adicionar o creme de abacate e decorar com os Cracker Bites e o grão-de-bico torrado.

Sugestões

Liquidificador ou mixer
Frigideira

Informações gerais

Notas de conservação

Na geladeira por 1-2 dias

Mais informações

Os Cracker Bites de alecrim e tomilho combinam particularmente bem com este creme, mas é possível usar outras variações de sabor. Servir com um toque de suco de limão para um frescor adicional.

Origem

Saint Pierre e Miquelon

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Estilos de vida

Vegetariano - Adequado

Vegan - Adequado

Sem glúten - Não adequado

Sem lactose - Adequado

Pescetarian - Adequado

Sem níquel - Não adequado

Intolerâncias e alergias

Marisco - Adequado

Ovos - Adequado

Peixe - Adequado

Amendoins - Adequado

Soja - Adequado

Leite - Adequado

Frutos secos - Não adequado

Aipo - Adequado

Mostarda - Adequado

Sésamo - Adequado

Sulfitos - Adequado

Tremoços - Adequado

Moluscos - Adequado

Leguminosas - Não adequado

Solanaceae - Adequado

Aromas - Adequado

Café - Adequado

Monococcus - Adequado

Tomate - Adequado

Macronutrientes (100 gr)

Atenção

Os dados aqui representados são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários Tuduu, baseados no DB fornecido pelo IEO. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@tuduu.it

Energia (kcal)	59,34
Carboidratos (g)	8,48
dos quais Açúcares (g)	3,35
Gorduras (g)	0,87
dos quais saturados (g)	0,11
Proteínas (g)	3,58
Fibras (g)	2,77
Venda (g)	0,01

Proteínas
3,58g·23%
Carboidratos
8,48g·54%
Gorduras
0,87g·6%
Fibras
2,77g·18%