Escalde as folhas de repolho em água fervente por alguns minutos e elimine a parte mais dura.
Distribua a mozzarella e as anchovas em uma extremidade das folhas e feche como um pacotinho.
Passe os pacotinhos primeiro na farinha, depois no ovo batido e, por fim, no pão ralado, certificando-se de cobrir bem também as extremidades.
Frite os pacotinhos em óleo quente até dourar.
Sirva quente e desfrute deste delicioso aperitivo.
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 74,93 |
| Carboidratos (g) | 3,1 |
| dos quais Açúcares (g) | 3,1 |
| Gorduras (g) | 4 |
| dos quais saturados (g) | 2,28 |
| Proteínas (g) | 5,68 |
| Fibras (g) | 2,24 |
| Venda (g) | 0,04 |
